【资料图】

1、第一步：和面。

2、面粉适量放于碗内，边倒水边搅拌。

3、 面粉是小麦面粉，冬小麦最好了，因为冬小麦蒸出来的不容易断，劲倒。

4、倒入水的时候一定要搅拌，防止产生面粉疙瘩。

5、不要着急，慢慢来。

6、做饭是一种享受。

7、 我家自己的面粉蒸的凉皮最好，陕西冬小麦面粉。

8、 和面。

9、面粉适量放于碗内，边倒水边搅。

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